Ramai Dibahas, Ini Manfaat Shirataki untuk Kesehatan

Ramai Dibahas, Ini Manfaat Shirataki untuk Kesehatan

Suka makan mie? Baru-baru ini mi Shirataki menjadi populer, Mampaps, apakah ada yang mencobanya? Ia mengatakan, manfaat shirataki dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan cara yang sehat tanpa disiksa. Begitu, Ini pas banget, Shiratagi adalah makanan pengganti nasi bagi Mampaps yang ingin diet. Lalu apakah ada yang tahu apa itu shirataki? Berangkat dari manfaat Shirataki, dari manakah Shirataki berasal? Yuk, simak penjelasan lengkapnya di bawah ini:

Apakah Shirataki itu?

sumber gambar: healthline.com

Mendapat julukan sebagai 'mi ajaib', shirataki diklaim sebagai mi yang sangat rendah kalori. Pasalnya, mie shirataki memiliki warna putih yang cenderung tumbuh dan merupakan sumber karbohidrat yang terbuat dari umbi tanaman konjak (Konjak amorphophallus). Mie Shirataki sering disebut sebagai mie konjak. Perlu di ketahui Mampaps, tanaman konjak tumbuh di Jepang, China, dan beberapa wilayah Asia Tenggara.

Tahukah Anda bahwa dalam 100 gram shirataki mengandung 15 kalori, 0,02 gram lemak, 3,44 gram karbohidrat, dan 0,19 gram protein! Tak hanya itu, makanan yang terbuat dari akar tanaman konjak juga mengandung 97 persen air dan tinggi serat. Jadi buat Mampaps yang menyantapnya jangan heran kalo kenyang lebih lama.

Baca juga: Bu, Jangan Disia-siakan! Manfaat Air Cuci Beras Memang Banyak

Sedangkan untuk rasa, Shirataki memiliki rasa yang netral sehingga cocok jika dimakan dengan lauk pauk atau bahan makanan lainnya. Menurut penelitian, jika Anda bisa mengonsumsi shirataki secara rutin dengan nutrisi lengkap lainnya, maka akan ada manfaat shirataki untuk kesehatan tubuh kita.

Manfaat Kesehatan Shirataki

manfaat Shirataki

Sumber gambar: www.eatthis.com

Selain bermanfaat untuk menurunkan berat badan, ternyata manfaat shirataki untuk kesehatan tubuh masih banyak, diantaranya adalah:

Membantu Menurunkan Kolesterol

Kandungan serat glukomanan dalam mie shirataki, sehingga manfaat shirataki dapat membantu menurunkan kolesterol. Dikutip di halaman hellosehat.com sebutkan itu di jurnal Sekolah Tinggi Nutrisi Amerika melaporkan bahwa glukomanan dapat meningkatkan jumlah kolesterol yang dikeluarkan melalui feses, yang berarti lebih banyak kolesterol dari aliran darah yang dapat dikeluarkan melalui feses oleh serat-serat tersebut. Dengan banyaknya serat yang dilepaskan, semakin rendah kadar kolesterol dalam darah.

Mencegah Sembelit

Manfaat Shirataki selanjutnya adalah mencegah sembelit, karena kandungan seratnya yang tinggi. Dimana seratnya glukomanan mengandung polisakarida yang membantu pertumbuhan bakteri baik di usus agar bekerja lebih baik. Benar banget deh, buat si kecil yang punya masalah sembelit bunda bisa kasih shirataki ini.

Menurunkan Resiko Kanker Usus Besar

Saat mengkonsumsi shirataki ternyata juga mengandung serat glukomanan hanya melalui sistem pencernaan, dan diekskresikan melalui usus besar! Nah, gerakan tersebut akan merangsang otot-otot di usus untuk membersihkan saluran pencernaan dan sisa makanan serta racun dalam tubuh akan keluar melalui feses. Wow, Manfaat shirataki memang baik untuk kesehatan pencernaan tubuh kita.

Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah

Untuk penderita diabetes, glukomanan terkandung dalam shirataki bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah, mams dan manfaat shirataki juga bermanfaat untuk mengurangi resiko resistensi insulin. Ini karena serat kental menunda pengosongan makanan di perut, gula darah dan kadar insulin naik secara bertahap, seiring dengan penyerapan nutrisi dalam darah.

Baca juga: Ramai Soal Goreng, Tahu Khasiat Lobster untuk Anak

Bagaimana mempersiapkan Shirataki

manfaat Shirataki

Sumber gambar: thedailymeal.com

Baca:  Resep Camilan Sehat dan Lezat Tingkatkan Imun Saat Pandemi

Manfaat shirataki sangat baik untuk kesehatan, tidak heran jika shirataki diolah menjadi dua, yaitu nasi shirataki dan mi shirataki. Untuk mengolah nasi shirataki sama dengan menanak nasi pada umumnya, untuk mie mams bisa mengolahnya dengan resep favorit keluarga. Nah, berikut beberapa ide resep shirataki yang bisa Bunda sajikan untuk keluarga Anda, di antaranya:

Mie Sayuran Shirataki

Ibu bisa membuat mie sayur dengan menggunakan shirataki. Keluarga dijamin cinta dan khasiat shirataki bisa langsung dirasakan. Yuk, intip bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

  • 2 bungkus mie shirataki, cuci bersih, potong
  • 1 butir telur
  • 2 potong ayam, lapisi dengan garam & merica, goreng dan suwir
  • air
  • 2 sendok makan margarin
  • kubis, irisan tipis wortel dan ketimun serta tauge
  • Daun bawang, iris tipis
  • Seledri, iris tipis
  • 1/2 tomat, potong
  • 2 sendok makan krimer atau Anda bisa menggunakan santan

Bumbu halus:

  • 5 batang daun bawang
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabai keriting
  • garam
  • 1 ruas kunyit

Bagaimana membuat:

  • Lelehkan 1 sendok makan margarin, tambahkan telur dan orak-arik, lalu sisihkan
  • Tambahkan 1 sendok makan margarin, tumis bumbu halus hingga matang dan tambahkan sayuran
  • Kemudian tambahkan sedikit air, krimer dan perasa
  • Tambahkan mie shirataki, ayam suwir, dan telur
  • Masak hingga air mulai menyusut
  • Tambahkan irisan daun bawang, seledri & tomat. Masak sampai layu
  • Sajikan dan nikmati

Baca Juga: Manfaat Madu Semanggi untuk Kesehatan Anak

Martabak Mie Shirataki

Apakah Anda suka membuat mie telur lalu menggorengnya? Yap, biasanya kita kenal dengan nama Martabak Mie, kali ini untuk Mampaps mereka bisa menukarkan mie dengan shurataki, pastinya menu ini menjadi andalan yang tepat untuk keluarga. Yuk cek bahan dan cara membuatnya:

bahan

  • 4 butir telur ayam
  • 1 1/5 mie Shirataki kemasan
  • Wortel dan daun bawang cincang secukupnya
  • Garam dan kaldu ayam secukupnya
  • Cabai sesuai selera
  • Minyak goreng

Bagaimana membuat:

  • Rebus mi Shirataki sampai empuk
  • Siapkan campuran telur, bumbu, dan daun bawang cincang serta wortel. Lalu, aduk rata
  • Angkat mie shirataki, tiriskan. Campurkan mie ini ke dalam adonan telur
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tambahkan campuran telur dan penggorengan. Kemudian diamkan hingga telur menjadi coklat
  • Angkat, tiriskan, dan sajikan di atas piring

Manakah dari 2 resep di atas yang akan Mams coba masak dulu hari ini? Yuk, rasakan nikmat dan manfaat shirataki dengan mengonsumsinya secara rutin bersama keluarga. Semoga menginspirasi.

Postingan tersebut ramai diperbincangkan, berikut manfaat Shirataki untuk kesehatan muncul pertama kali di Mamapapa.id.