6 Resep Makan Malam Untuk Keluarga, Sehat dan Lezat !

6 Resep Makan Malam Untuk Keluarga, Sehat dan Lezat !

Beberapa orang mengesampingkan makan malam dengan keluarga mereka. Padahal, makan malam bersama keluarga adalah rutinitas yang sangat penting, lho. Bunda juga menyediakan makan malam untuk keluarga yang tentunya sehat dan enak. Jangan remehkan makan malam bersama keluarga, karena banyak sekali manfaatnya, diantaranya sebagai berikut.

Berbagi Cerita dengan Keluarga

Mengumpulkan semua anggota keluarga di satu meja bisa jadi momen bertukar cerita. Dengan cara ini, orang tua akan tahu apa yang anak-anak mereka lalui sepanjang hari.

Mengkonsumsi Makanan Sehat dan Bergizi

Anda pasti akan menghindari makan malam dengan makanan Mama untuk keluarga makanan cepat saji yang tentunya berbahaya.

Perbaiki Diet

Keluarga yang terbiasa makan malam bersama biasanya memiliki malam hari dengan jadwal yang teratur setiap hari. Jangan lupa sajikan makanan yang enak dan bergizi untuk keluarga mams ini juga bagus untuk tubuh lho!

6 Menu Makan Malam yang Direkomendasikan untuk Keluarga

Jangan bingung Bu! Berikut 10 rekomendasi menu makan malam untuk keluarga yang bisa menjadi pilihan. Berikut resepnya!

Chinese Eggplant with Garlic Sauce (4 porsi)

Makan malam untuk keluarga

Bahan:

  • 3 buang terong sedang yang diiris miring
  • 4 siung bawang putih besar (kupas dan cincang)
  • 2 sendok makan minyak kacang
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 3 buah cabai merah besar (cincang kasar)
  • 4 batang daun bawang (cincang halus)

Bahan Saus:

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sendok makan selai ceri (diencerkan dengan sedikit air hangat)
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sendok makan cuka meja

Cara memasak

  1. Campurkan semua bahan sambal, sisihkan
  2. Panaskan 1 sendok makan minyak kacang
  3. Tambahkan irisan terung, tumis dengan api sedang
  4. Setelah layu dan bagian tengah tampak empuk, angkat dan sisihkan
  5. Panaskan sisa minyak kacang
  6. Tumis bawang putih, jahe, cabai
  7. Masak sampai harum jangan dibakar ya bu
  8. Tambahkan terong yang sudah matang
  9. Masukkan daun bawang, aduk rata
  10. Tambahkan kuah yang sudah dibuat, aduk hingga rata
  11. Angkat dan sajikan dengan nasi putih

Baca Juga: Anti Repot! Berikut Menu Sahur Praktis untuk Anak

Udang Saus Panas

Bahan:

  • 400 gram udang kupas (ukuran bebas)
  • sdm kecap manis
  • 1/2 bawang bombay, iris
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 150 ml sambal pedas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 3 sdm air

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 batang daun bawang

Bagaimana membuat:

  1. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum
  2. Masukkan sambal, daun jeruk, merica, garam, dan kecap manis
  3. Tambahkan air, aduk hingga rata
  4. Tambahkan udang
  5. Masak sampai udang matang
  6. Angkat dan sajikan

Baca Juga: 17 Makanan Untuk Meredakan Mual Saat Hamil

Steak Lidah Sapi

Bahan:

  • 500 gram lidah sapi potong dadu
  • 150 gram kancing jamus, potong menjadi dua
  • 1 bawang bombay, cincang kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sdt kecap inggris
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 ml air
  • sejumput lada

Bagaimana membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
  2. Tambahkan lidah sapi, jamur kancing, saus tomat, saus tiram, kecap manis, pala bubuk, keam loin, dan garam.
  3. Tambahkan air, aduk rata
  4. Masak sampai meresap
  5. Uji rasa dan kematangan
  6. Sajikan steak untuk makan malam bersama keluarga
Baca:  Anak dan Idola: Pesan Untuk Anak Agar Bijak Pilih Idola

Kakap Saus Leci

Bahan Saus Leci:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 bawang bombay, cincang kasar
  • 1 paprika merah, potong dadu
  • 1/2 sendok teh kaldu penyedap rasa
  • 4 sendok makan saus tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • 200 ml air leci
  • 1 kaleng leci
  • 300 ml air
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan Ikan Goreng:

  • 500 gram fillet ikan kakap potong ukuran sedang
  • 1/2 sendok teh garam
  • 250 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh kaldu perasa
  • 1 buah jeruk nipis, buang bijinya
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh margarin

Bagaimana membuat:

  1. Tutupi ikan dengan jeruk nipis
  2. Taburi ikan dengan kaldu penyedap rasa, merica bubuk dan garam, lapisi hingga merata di atas permukaan ikan
  3. Diamkan selama 15 menit
  4. Gosok ikan pada tepung maizena kering secara bergantian
  5. Goreng ikan hingga warnanya berubah menjadi keemasan, angkat, tiriskan
  6. Sementara itu, buat saus leci dengan menumis bawang putih
  7. Setelah harum tambahkan paprika dan bawang bombay, aduk rata
  8. Masukkan saus tomat dan air leci, aduk kembali
  9. Tambahkan gula dan penyedap rasa
  10. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental
  11. Masukkan buah leci, aduk sebentar
  12. Angkat dan sajikan

Baca Juga: Pilihan Menu Buka Puasa Sehat dan Lezat

Tumis Mustard dan Ayam

Bahan:

  • 500 gram ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
  • 250 gram sawi hijau, potong ukuran sedang (bisa diganti pakcoy atau bayam)
  • 6 sdm kecap manis
  • 1/2 bawang bombay, iris
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 100 ml kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 buah tomat tanpa biji, potong dadu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 merica bubuk
  • 2 sendok makan margarin

Bagaimana membuat:

  • Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih dalam margar hingga harum
  • Tambahkan ayam, kaldu, kecap, merica, garam, aduk rata
  • Tambahkan sawi hijau, masak hingga bumbu meresap
  • Angkat lalu beri irisan tomat di atasnya
  • Menyajikan

Baca Juga: 5 Proses dan Cara Memasak Corned Super Praktis

Rebusan Iga Pedas

Bahan:

  • 800 g iga sapi
  • 3 liter air
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 sendok makan minyak
  • 3 lembar daun salam
  • 2 gada
  • 3 lembar daun jeruk
  • 8 sdm kecap manis
  • 2 batang daun bawang, iris
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sdt jintan bubuk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sendok teh garam

Bumbu halus:

  • 6 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Bagaimana membuat:

  1. Haluskan bumbu halus, sisihkan
  2. Rebus iga sampai matang, uji kelembutannya. Sisihkan 1500 ml iga dan kaldu
  3. Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, bumbu halus, daun jeruk, bunga pala, merica dan jinten.
  4. Setelah harum, tambahkan dula dan garam, aduk rata
  5. Masukkan iga, aduk hingga bumbu meresap
  6. Masukkan kecap manis dan kaldu
  7. Didihkan sampai iga empuk
  8. Menyajikan

Nah Bu, itulah 6 resep makan malam untuk keluarga yang sehat dan enak. Jangan lupa mencobanya.

Postingan 6 Resep Makan Malam Keluarga, Sehat dan Lezat! muncul pertama kali di Mamapapa.id.